Im Zuge des 30jährigen Bestehens der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft „Salern“ entschied sich die gesamte Schulgemeinschaft nicht nur den erfolgreichen biologisch-ökologischen Weg des Betriebes fortzusetzen, sondern auch an der Stärkung der Gesundheitsressourcen der Schulgemeinschaft zu arbeiten.