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Gefundene Kurse:

  • Von:5.12.2019
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  • Lehrgang Schule am Bauernhof
    Die TeilnehmerInnen erwerben in der Schulung die Grundlagen für die spätere Ausübung ihrer Tätigkeit. Darüber hinaus entwickeln sie im Laufe der Ausbildung ih individuelles Dienstleistungsangebot für SchülerInnen.
    • Von: 16.01.2020
    • Bis: 30.04.2020
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  • Obstbaumschnitt
    Große Obstbäume prägen auch in Südtirol das Landschaftsbild und haben wichtige ökologische Funktionen. In diesem Kurs wird gezeigt, wie diese Bäume geschnitten u. gepflegt werden. Daneben kann auf Fragen zur Pflanzung u. zur Sortenwahl eingegangen werden
    • Von: 25.01.2020
    • Bis: 25.01.2020
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  • Aufbaukurs Milchverarbeitung
    Vertiefung verschiedener Themen der Milchverarbeitung und Milchhygiene, Herstellung von Sauermilchprodukten, Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Butter und Graukäse
    • Von: 03.02.2020
    • Bis: 06.02.2020
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  • Anbau von Erdbeeren für ErwerbsanbauerInnen
    Erfolgreich Erdbeeren anbauen! Feldvorbereitung, Anbausysteme, Sorten, Fruchtfolge rund um die Erdbeere
    • Von: 04.02.2020
    • Bis: 04.02.2020
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  • Naturkosmetik für den Hausgebrauch - Workshop
    Brennesel, Malve, Schachtelhalm usw eignen sichneben anderen pflegenden Kräutern besonders gut,die körperlichen Abläufe nachhaltig von innen u. von außen zu unterstützen.
    • Von: 06.02.2020
    • Bis: 06.02.2020
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  • Biologische Viehwirtschaft
    Welche Anforderungen stellt der biologische Landbau an die Viehwirtschaft (Schwerpunkt Rinder)? Futterbau, Haltung, Fütterung, Zucht usw. Wie ist der Biolandbau organisiert? - Unterschied EU-Bio u. Bioland Richtlinien - Betriebswirtschaftliche Aspekte
    • Von: 24.01.2020
    • Bis: 07.02.2020
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  • Hygienepraxis für handwerkliche Milchverarbeiter
    Qualitätssicherung in Hof- u. Almkäsereien:Gesetzliche Grundlagen;Mikroorganismen in der Milch u. in Milchprodukten;Hygienerisiken, Risikofaktoren; Eigenkontrolle, Korrekturmaßnahmen; HACCP Konzepte f.d. Kleinkäsereien; Dokumentation; Fallbeispiele;
    • Von: 12.02.2020
    • Bis: 12.02.2020
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  • Krapfen & Co.
    Faschingskrapfen, Strauben, Tirtl.......- Fettgebackenes aus verschiedenen Teigen. Es werden Grundkenntnisse für traditionelle Backwaren vermittelt.
    • Von: 15.02.2020
    • Bis: 15.02.2020
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  • Fachexkursion für HofkäserInnen
    2-tägige Fachexkursion in die italienische Schweiz und nach Norditalien mit Besichtigung verschiedener Kleinkäsereien
    • Von: 21.02.2020
    • Bis: 22.02.2020
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  • Stierenhaltung
    Anforderung an die Fortpflanzung im Biobetrieb Vorteile der Stierenhaltung beim Milchvieh und in der Mutterkuhhaltung Verhaltensweisen des Stieres und Rückschlüsse auf den sicheren Umgang mit Stieren Verschiedene Haltungsverfahren von Stieren
    • Von: 13.02.2020
    • Bis: 13.02.2020
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  • Salerner Käsetagung
    Fachtagung rund um die bäuerliche Direktvermarktung von Milch und Milchprodukten
    • Von: 14.02.2020
    • Bis: 14.02.2020
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  • Milchverarbeitung Spezialisierungskurs: Hart- und Schnittkäse mit hofeigenen Kulturen
    Durch den Einsatz betriebseigener Säuerungskulturen (Latteinnesto u. Molkenkultur) können die Käse speziellen u. unverwechselbar betriebseigenenen Charakter entwickeln. Die Züchtung u. der Einsatz dieser Kulturen erfordern besondere Hygiene u.Genauigkeit
    • Von: 10.03.2020
    • Bis: 11.03.2020
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  • Das kalte Buffet
    Alles was zu einem regionalen, saisonalen Buffet gehört wird zubereitet und attraktiv angerichtet.
    • Von: 11.03.2020
    • Bis: 12.03.2020
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  • Kartoffeln im Hausgarten
    In diesem Kurs wird vermittelt, wie auch im Hausgarten erfolgreich Kartoffeln angebaut werden können. Themen sind Düngung, Pflege, Pflanzenschutz und Sortenkunde.
    • Von: 14.03.2020
    • Bis: 14.03.2020
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  • Lehrfahrt Lebensleistungszucht
    Lehrfahrt zu 2 Betrieben mit Lebensleistungszuchtbetrieb in Oberkärnten: Betrieb Martin und Paul Ertl, Spittal an der Drau (Schwarzbunte) Betrieb Franz Wielscher, Lendorf (Braunvieh)
    • Von: 07.03.2020
    • Bis: 07.03.2020
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  • Gärtnern mit dem Mond
    In diesem Kurs erlernen die TeilnehmerInnen, wie man die Rhythmen des Mondes im naturnahen Gartenbau nutzen kann. Darüber hinaus wird auf Fragen zu allen Bereichen des biologischen Gärtnerns eingegangen.
    • Von: 19.03.2020
    • Bis: 19.03.2020
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  • Kräuter aus dem eigenen Garten II
    Die TeilnehmerInnen erhalten grundlegende Informationen zum ökologischen Anbau von ökologischen Kräutern im Hausgarten und auf dem Balkon.
    • Von: 19.03.2020
    • Bis: 19.03.2020
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  • Kräuter aus dem eigenen Garten
    Die TeilnehmerInnen erhalten grundlegende Informationen zum ökologischen Anbau von Kräutern im Hausgarten und auf dem Balkon und vertiefen abschließend einige Inhalte mit praktischen Übungen.
    • Von: 19.03.2020
    • Bis: 19.03.2020
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  • Gemüsebautagung
    Aktuelle Themen aus dem Gemüsebau
    • Von: 05.03.2020
    • Bis: 05.03.2020
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  • Imkerei Schnupperkurs Frühjahr (12 Std.)
    Theorie und Praxis zu den grundlegenden Bereichen der Imkerei z. B. Biologie der Honigbiene, Imkern im Jahresverlauf, Krankheiten der Honigbiene, Honigernte, Bienenprodukte und vieles mehr
    • Von: 25.03.2020
    • Bis: 04.04.2020
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