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Lehrküche

Lehrküche in SalernIn der Salerner Lehrküche wird das Kochen sowohl für  Anfänger als auch für Profis zum Erlebnis. Die Bandbreite der angebotenen Kurse reicht von Brotbacken über Fleischzubereitung bis zu Wok-Kursen.

Die Lehrküche besteht aus sieben komplett eingerichteten Haushaltsküchen. In jeder einzelnen Kochnische findet der Teilnehmer ein Backrohr, eine Elektroplatte, eine Küchenmaschine sowie viele Kleinutensilien vor.  

Die zwei Fachlehrer stehen den 7 - 14 Teilnehmern fachgerecht zur Seite; jeder Handgriff  wird vorgezeigt und von den Kursteilnehmern unter Aufsicht wiederholt.Schüler in der Lehrküche

Nach jedem Kochunterricht werden die zubereiteten Speisen im Speisesaal nebenan stilgerecht verkostet, denn auch das Essen und Genießen sind wichtige Bestandteile des Kochens. Hierbei kann das eine oder andere noch nachbesprochen werden.