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Il maso didattico "Bruggerhof"

Azienda della scuola per esercitare la pratica alla scuola professionale di agricoltura Salern
Membro dell´associazione Bioland, controllato e certificato dall´ABCERT

  • Dimensioni dell'azienda (Superfici coltivate a Salern)
    Prato:12 ha (di cui 5 ha in affitto)
  • Bestiame
    Vacche da latte: 17 (Ø 305-produzione giornaliera: 7.500 kg latte)
    allevamento: da 10 a 12 capi (manzi e vitelli)
  • Produzione di latte (media dell'anno scorso)
    Quantità contingente annuale 92.000 litri
    76.000 litri di latte biologico conferito alla latteria Vipiteno  
    16.000 litri ad uso proprio