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Rezepte zum Nachkochen
Von Zeit zu Zeit stellen unsere Kochlehrer der Erwachsenenbildung einige ihrer Rezepte zur Veröffentlichung zur Verfügung. In den letzten Jahren war es Christian Hofer, das aktuelle Rezept stammt von Judith Leitner.
Salerner Müsliriegel
Zutaten für ein Backblech:
- 4 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Sesam
- 1 Tasse Honig
- 1 Tasse gemahlene Nüsse oder Mandeln
- ½ Tasse Sonnenblumen
- ½ Tasse Öl
- 1 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
- Alles vermischen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech geben,
- gleichmäßig verteilen und mit einer Teigkarte gut andrücken,
- bei 175°C 20 Minuten backen,
- auskühlen lassen und schneiden.
Hier eine kleine Auswahl an Rezepten der letzten Jahre:
- Kastaniennocken mit Tomatenbutter
- Topfenknödel auf Erdbeergrütze
- Rehpfeffer Jägerart
- Mocca-Eissoufflè
- Nussbrot
- Apfel-Mohn-Torte
- Melonenkaltschale
- Kartoffelnocken
- Auflauf von Hirse und Gemüse
- Feiner Reisauflauf mit Himbeeren
- Lauch-Radicchio-Kuchen mit gereiftem Almkäse
- Cremesuppe von mildem Halbfettkäse
- Zitronenmelisse- oder Holunderblütensirup
- Birnen-Scheiterhaufen
- Weihnachtsbäckereien
- Sauerkrautrohkost
- Lachsstrudel
- Salerner Müsliriegel